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本文目录

1. 酱骨架怎么做好吃，视频酱骨架的酱骨架的家常酱骨架的家常家常做法
2. 东北酱骨架的做法
3. 酱骨架的做法

酱骨架怎么做好吃 ，酱骨架的做法做法家常做法

食材  ：猪骨、油
、视频盐 、酱骨架的家常酱骨架的家常冰糖 、做法做法香叶
、视频甘草 、胡椒粉、料酒、姜 、蒜、陈皮、桂皮 、山楂干、五香粉、酱油、老抽

一 、把猪骨清洗干净，切成小块，用清水泡浸出血水。

二、把泡浸好的猪骨洗干净 ，入锅焯水 ，大火煮开后马上捞取出来。

三、香叶、甘草、蒜、陈皮 、桂皮、山楂干用水冲洗一下 ，锅洗净小火冷油将所有辅料放入焯至糖色
。

四 、将加工好的辅料放入电压力锅中、加入猪骨 、姜片 ，加入适量油、盐、冰糖、胡椒粉
，料酒、五香粉、酱油、老抽及适量清水，盖上锅盖
，压半个小时即可。

东北酱骨架的做法

1、准备好所有配料 ，其中孜然、八角、桂皮和花椒一起小火炒香
，装入调料盒。

2
、猪脊骨用清水浸泡1小时以上出血水 ，冷水入锅 ，加入花椒和姜片，不加盖煮开后边煮边撇去浮沫，加入适量料酒继续煮约2分钟。

3、将骨头捞入砂煲 ，加入小葱结、姜块、大蒜、干红辣椒、冰糖和适量料酒 。

4、继续加入生抽
、老抽 ，加开水至骨头八分满处，大火煮开后转小火炖约1.5小时 ，至自己喜欢的熟烂程度
，中间注意翻动两次 ，让骨架酱的更均匀
 。

酱骨架的做法

材料：

龙骨，酱汤

步骤：

花椒 ，八角，桂皮
，香叶，草果，香果 
，白芷，丁香，甘草，肉蔻 ，红干椒各少许，用油炒香，加入骨头和鸡汤内
，加盐
，味精，糖色，糖，大葱，姜片，料酒熬2小时，再把骨架加入，熟透即好 。

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